九年前第一次去韓國，在餐桌上用韓國傳統筷子用餐，讓我回憶起小時候吃飯剛學拿筷子的窘境，鱉手鱉腳這樣拿也不是那樣夾也不是，韓國所用的筷子是不鏽鋼製，但形狀並不像台灣的不銹鋼筷是四方形，韓國製成扁形且帶重量的筷子，拿會滑手夾會沒有施力點，相信第一次拿起這一種筷子吃飯都會聽到鏗鏗鏘鏘的聲音，要將一口食物送進嘴裡都覺得有點困難度，開始懷起台灣隨手可得的衛生竹筷，想起第一次學拿筆，想起第一次左手被迫換右手，想起不能再用湯匙吃飯要用筷子夾菜。
下午友人友人來電，說要去２號總部商討大計，既然是大計當然要去，沒去看過阿龍的發財工具怎麼行呢？此時阿龍馬上來電說有好消希，真是有默契啊！剛講到他就來電顯示；開了大約一個多小時來到阿龍２號總部，人還沒坐下阿龍就熱情叫吃飯，甘溫啊！三兩下端上乾麵一大碗、滷菜一大盤、青菜雙人份、祖傳肉羹湯一碗，坦白說那一碗乾麵還真對我的胃口，吃遍大江南北，從本島吃到外島，從國內吃到國外，我不愛吃湯麵就是獨愛吃乾麵，然後又獨愛台式油麵，油麵不論乾做還是湯食最忌煮太爛，記得第一次到古坑被同事硬帶去吃他從小吃的早餐就很讓我感到驚訝！老闆抓起一把豆芽菜再加一大把油麵放在碗裡，用湯勺將熱湯往碗裡一直反覆倒，來回約莫４～５次再將熱水瀝乾加上油蔥便上桌，當場驚醒的我一直懷疑麵有熟嗎？吃還是硬著頭皮吃個兩三口，發現原來油麵居然有如此嚼勁，從那一次開始我就不太喜歡吃外省白乾麵或乾意麵，阿龍煮的乾麵就有點像我在古坑吃的那一種油麵的口感，會Ｑ有嚼勁滿好吃的，看來是有下過功夫，我對麵食的喜愛是因為小時候常被逼吃白米飯，阿公辛苦種的稻子，爸爸小時後都吃地瓜籤飯等種種理由，非吃完碗裡的飯才可以下桌的壓力下，不討厭吃白飯才怪，但總要攝取澱粉吧！麵粉類的變化就大了，當然有麵吃還會選飯嗎？就像現在的小孩子有炸雞吃還會選米飯麵嗎？
油(黃)麵要好吃，其實我有一點小小心得，油(黃)麵本來就是熟的，製熟後為了不讓麵黏在一起所以加上油，加上油與空氣隔絕也可以保存比較久一點，與外省白麵比起來油麵根本就不用煮到熟成而較省時，很適合求速度的麵攤販賣，也是台灣人智慧的產物，當然原料與製作過程也很重要加上祕密配方，油麵的好吃與否，跟外省白麵一樣都是有做工的，一般會用高筋麵粉蛋白質高彈性較Q且含較低量灰粉，加雞蛋或活性蛋白，拌勻沙拉油後晾乾加食用鹽鹼粉加愈多顏色愈黃，也有人會放硼砂但這是違法的，要好吃有很多方法就要看個人手路啦！至於秘密配方我還真的不知道，畢竟我沒有製麵工廠我阿隻啥秘密配方，我只知道原料雞蛋換成鴨蛋就夠嗆了，嗯！好像又扯遠了。
商討大計嘛！扯到哪！肉羹湯也很好喝！又扯，說說好消息吧！
阿龍：禮拜五會內賽後隔天去船釣 嗯！嗯！衝很大
阿神：會內賽我站的位置就是這裡啦！
什麼大計？還會有什麼大計，會內賽要站在哪裡，要用甚麼釣組，說到釣組就要先問問阿龍那一天去烏石鼻的釣況是用啥釣組，阿神是３尋３段式阿達利釣組，中５匹白毛，阿賢４斤９是用阿波微量超載３段式高朝受釣組，說到釣組可真的要用心聽，會綁不會用，會用操不順，操順不中魚，像阿神傳授我他的無敵必殺烏烏倒吊組，我就是操順不中魚啦！阿賢讓我看他的３段式，我又嫌太繁瑣，阿輝指導我的SU-RU SU-RU釣法，被我操到累達阿，波富送我的波波流浮標，我一隻魚也沒搞到，想一想還真歹勢，到底哪一種釣組才釣的到魚，老實說我還真的不是那麼在意，不然我也不會棄阿波回歸籤仔，我最在意的是水下面有沒有魚，沒魚一切免談，真是雞捲他弟弟。
試過很多次，在東北角、外木山、八里，不管用啥釣組釣況都比爛，瀏覽一下各大釣魚高手部落格，冬季正期一天的釣況也不過２～３隻，腳底下沒魚釣組綁的再殺？殺？要殺誰？
沙盤推演一下，屈指算一下，還不如閉上眼睛一下，回憶當初第一次拿筷子的感覺，第一次學握筆的感覺，第一次旋轉捲線器的感覺，第一次甩竿出去中魚的感覺。
這一晚阿神、阿賢、阿龍讓我重新拾回握竿的初衷與感動。
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